El kit es compuesto por un recipiente en plástico (para 300g de tofu) y un pedazo de tela de 100% algodón. Limpieza muy fácil con tan sólo agua y detergente. No acumula bacterias y se puede meter en el lavavajillas. Este kit permite hacer tofu casero, a bajo precio, empleando solamente leche de soja y coagulante. Sólo se tiene que añadir el coagulante a la leche caliente y esperar 15-20 minutos. Cuando empieza a endurecer, se reviste el recipiente con el pedazo de tela y adentro se pone el "tofu". En seguida, se escurre el agua y se presiona (para tofu blando - bueno para postres - se debe presionar ligeramente; para tofu duro, se debe presionar durante más tiempo y con más fuerza). Para obtener tofu con diversos aromas y sabores se pueden añadir hierbas aromáticas, algas o semillas. Además de ser más saludable y no producir residuos de envases, el tofu casero queda a mitad de precio del vendido en el mercado. Aquí puede ver muchas sugerencias para hacer tofu casero. Con el kit también se puede elaborar queso de yogur. Solamente es necesario añadir un poco de sal o algunas hierbas aromáticas al yogur, echar el yogur en el kit y dejar que el suero escurra durante 24 horas.
Ahorre dinero com la máquina de leche de soja.
